Was du benötigst:  Für den Boden und den Belag:  500 gr Mehl  20 gr Hefe (frisch) 100 gr Margarine  100 gr Zucker  250 ml Hafermilch  1 Beu­tel Vanillezucker 1 Pri­se Salz  1 Kilo Pflaumen  Für die Streusel: 150 gr Margarine  150 gr Zucker  250 gr Mehl  1 Beu­tel Vanillezucker  eine Pri­se Zimt  Zube­rei­tung: Für...

Was du benötigst:  600 gr Hakkaidokürbis  200 gr Kichererbsen  3 Knob­lauch­ze­hen 2 EL Tahini  1 EL Olivenöl  1 1/2 TL Korianderpulver 1/2 TL Ingwerpulver  1 TL Papri­ka­pul­ver edelsüß  Chi­li­pul­ver (nach Belie­ben, kann auch weg­ge­las­sen werden)  1/2 TL Salz  1 Schuss Wasser  Zube­rei­tung: Den Kür­bis waschen, hal­bie­ren, ent­ker­nen und anschlie­ßend in...

Hin­weis: Das Rezept ist für die Zube­rei­tung im Schnell­koch­topf gedacht, es ist aber auch mög­lich die Sup­pe in einem nor­ma­len Topf zuzu­be­rei­ten. Dafür ein­fach statt das Gan­ze in den Schnell­koch­topf zu geben, die Sup­pe für ca. 40 Minu­ten in einem Topf bei mitt­le­rer Hit­ze garen. Dabei immer wie­der umrüh­ren,...

Was du benö­tigst: 500 gr Gnocchi  1 gro­ße Zwiebel  2 Knob­lauch­ze­hen 100 ml Hafersahne  250 ml Hafermilch  150 gr Blattspinat  15 Cher­ry­to­ma­ten 2 EL Tomatenmark  4–5 EL Hefeflocken  1 EL gefro­re­ne ita­lie­ni­sche Kräuter 1/2 Tl Papri­ka­pul­ver edelsüß  1/2 Tl Salz  vega­ner Streu­kä­se zum Über­ba­cken (nach Belieben)  Öl zum Anbraten  Zube­rei­tung:...

Was du benötigst:  150 gr in Öl ein­ge­leg­te Tomaten  3 Knob­lauch­ze­hen 50 gr Cashews  7 EL Olivenöl  40 gr Hefeflocken  Salz und Pfef­fer zum Abschmecken  Zube­rei­tung: Alle Zuta­ten zusam­men in eine Schüs­sel geben und mit einem Pürier­stab zer­klei­nern, bis eine cre­mi­ge Mas­se ent­steht. Alter­na­tiv kann die Mas­se auch in...

Was du benötigst:  6 gro­ße Kartoffeln  1 Zwie­bel 1 TL Salz  1 gehäuf­ten EL Mehl  Mar­ga­ri­ne zum anbraten  Zube­rei­tung: Zunächst wer­den die Kar­tof­feln geschält. Mit einer Rei­be klein rei­ben und in einem Geschirr­tuch die Kar­tof­fel­mas­se aus­pres­sen. Die Zwie­bel eben­falls klein rei­ben und zu der aus­ge­drück­ten Kar­tof­fel­mas­se in eine Schüs­sel geben. Mit...

Was du benötigst:  4–5 Bröt­chen 400 gr Skyr Soja­jo­ghurt Natur  1 EL Zucker 1 Päck­chen Vanillezucker  1/2 Beu­tel Puddingpulver  Hafer­milch (um die Bröt­chen einzuweichen)  Mar­ga­ri­ne (zum Anbraten)  Zube­rei­tung: Zunächst hal­bierst du die Bröt­chen senk­recht in der Mit­te, sodass zwei Hälf­ten ent­ste­hen. Das wei­che Inne­re des Bröt­chens her­aus­pu­len. In einen tie­fen...

Was du benötigst:  800 gr Kartoffeln  140 ml lau­war­mes Wasser 180 gr Kartoffelmehl  1 Tl Salz  Zube­rei­tung: Schä­le die Kar­tof­feln und koche sie in Salz­was­ser. Las­se die gekoch­ten Kar­tof­feln abküh­len. Anschlie­ßend wer­den die Kar­tof­feln zer­stampft und mit dem Kar­tof­fel­mehl ver­mischt. Das Was­ser nach und nach hin­zu­fü­gen. Mit Salz abschme­cken. Aus...

Was ihr benötigt:  Für die Hacksauce: 120 gr Sojagranulat  1 gehäuf­ten TL Gemüsebrühe 1 1/2 TL Papri­ka­pul­ver edelsüß 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Pri­se Chilipulver  2 EL Tomatenmark  1 1/2 mit­tel­gro­ße Zwiebeln  4 gro­ße Knoblauchzehen  2 Dosen gehack­te Tomaten  100 ml Rot­wein, trocken  1 TL Majoran  1 1/2 TL Thymian ...

Was ihr benötigt:  250 gr Champignons  200 ml Gemüsebrühe 100 ml Sojasahne 50 ml Weißwein 1 EL Hefeflocken  1 EL Mehl  1 klei­ne rote Zwiebel  1 klei­ne Knoblauchzehe 1 EL fri­sche Petersilie Mar­ga­ri­ne zum anbraten  Salz und Pfef­fer zum Abschmecken Zube­rei­tung: Die Zwie­bel fein wür­feln, die Cham­pi­gnons abbürs­ten und in...